Xalapa, Ver. (AVC). El municipio de Altotonga celebrará el Festival de la Garnacha 2026 los días 14 y 15 de marzo, un evento gastronómico dedicado a uno de los antojitos más representativos de Veracruz.

 La actividad, organizada por el Ayuntamiento de Altotonga, reunirá a expositores, cocineras tradicionales, productores locales y artistas musicales, con el objetivo de promover la gastronomía del municipio y generar un espacio de convivencia para familias y visitantes.

Durante los dos días del festival, los asistentes podrán degustar distintas versiones de la garnacha veracruzana, además de antojitos típicos y productos regionales elaborados por comerciantes y cocineras de la zona.

Además de la oferta gastronómica, el evento contará con presentaciones musicales durante ambas jornadas.

El sábado 14 de marzo se presentarán agrupaciones locales, así como Banda Reyna del Barlovento y el Grupo Internacional Chicapalá.

Para el domingo 15 de marzo, el escenario contará con la participación del Trío Huasteco Melo, además de los artistas Valentín Seseña y El Indio Brayan.

La garnacha, un platillo de identidad veracruzana

 La garnacha es uno de los antojitos más populares de Veracruz. Se prepara con tortilla pequeña frita cubierta con carne deshebrada, salsa, cebolla y queso, aunque su elaboración puede variar según la región.

 En municipios de la zona centro y montañosa del estado, como Altotonga, este platillo forma parte de la identidad gastronómica local y es común en ferias y celebraciones comunitarias.

Autoridades municipales invitaron a la población y a visitantes de la región a asistir al festival, que busca difundir las tradiciones culinarias y fortalecer la identidad cultural del municipio.

 Además, el evento pretende impulsar la economía local mediante la venta de alimentos, productos regionales y presentaciones artísticas. 

Durante dos días, Altotonga se convertirá en un punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de la gastronomía veracruzana.