Xalapa alista Festival del Pambazo con 50 expositores y 35 mil visitantes
Pambazo, gastronomía
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Xalapa alista Festival del Pambazo con 50 expositores y 35 mil visitantes
Perla Sandoval /AVC Noticias .
2026-07-27.- Del 14 al 16 de agosto, Xalapa celebrará el Festival del Pambazo con 50 expositores, una derrama estimada de 2.5 millones de pesos y 35 mil asistentes.
Xalapa, Ver.- (AVC/Perla Sandoval) Xalapa se prepara para recibir la octava edición del Festival del Pambazo, que se llevará a cabo del 14 al 16 de agosto en el parque Juárez, donde participarán 50 expositores y se espera la asistencia de 35 mil personas.
El director municipal de Turismo, Eduardo Blanco Guillaumin, informó que el evento se desarrollará de 9:00 de la mañana a 9:00 de la noche, ofreciendo una amplia variedad de pambazos, desde las recetas tradicionales hasta propuestas innovadoras.
Entre las opciones gastronómicas habrá pambazos de pastor, mole, pibíl, chorizo, adobado y jabalí, además de versiones ahogadas e incluso una preparación rellena de helado, como parte de la oferta culinaria que presentarán los participantes.
Blanco Guillaumin destacó que para esta edición se prevé superar los resultados obtenidos en 2025, cuando el festival recibió cerca de 30 mil visitantes y generó una derrama económica de 2 millones de pesos.
Para este año, las autoridades municipales estiman una asistencia de 35 mil personas y una derrama económica de 2.5 millones de pesos, impulsada por el crecimiento que ha registrado el festival a lo largo de sus ocho ediciones y el interés que despierta entre turistas y habitantes de la región.
El funcionario señaló que el Festival del Pambazo se ha consolidado como uno de los principales eventos gastronómicos de la temporada vacacional en la capital veracruzana, atrayendo visitantes de distintos municipios del estado.
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