Veracruz, Ver.- (AVC/José Juan García) El presentante de la Asociación Virtual de Porcicultores de Veracruz (AVP), Juan Miguel Ríos Andrade, estimó que más del 50 por ciento de la carne de cerdo que se consume en el país se importa de Estados Unidos y Brasil, lo cual consideró que representa una competencia desleal para los productores nacionales, ya que tiene un precio más barato.

Ríos Andrade refirió que la importación de carne de cerdo de Brasil a México inició a partir de este 2026.

“El año pasado estuvo muy fuerte este tema de crisis, pero ahorita es con el tema de la importación de carne, ¿qué pasa? Que, por ejemplo, Estados Unidos, ellos se quedan con la carne magra, las costillas, y nos están mandando lo que es la pierna, otra carne que no tiene el mismo valor, nos mandan lo que ellos no consumen; de Estados Unidos un porcentaje y ahorita está entrando mucha carne de Brasil”, subrayó.

El líder porcicultor no atribuyó la importación de carne de cerdo a la baja producción nacional, sino a que no se produce con estándares de calidad, lo que indicó que se convierte en un tema de salud nacional.

Además, el representante de la AVP explicó que los porcicultores producen a pérdida, ya que llevar un ejemplar a los 100 kilos resulta más costoso que comercializarlo en el mercado.

Juan Miguel Ríos Andrade refirió que el kilo de carne de cerdo en pie cuesta entre 35 y 37 pesos, sin embargo, no descartó que el precio continúe bajando en lo que resta del 2026.

“No está recuperando ni siquiera la inversión el productor, entonces lo que buscamos de alguna manera es la maquila de alimento; Veracruz es productor de maíz, productor de soya, entonces si hay inversionistas que, de alguna manera, puedan poner maquila de alimento en las diez regiones de Veracruz, que sea para los pequeños productores que estén registrados, que estén empadronados”, agregó.

Finalmente, Ríos Andrade planteó la posibilidad de crear granjas porcícolas en las regiones del estado de Veracruz con la finalidad de incrementar la producción.