Xalapa, Ver. (AVC/Ana Mozo).- Si sólo hay un día para conocer Xalapa, la ciudad permite armar un recorrido que combine arqueología, gastronomía, barrios históricos, parques y café. La ruta puede hacerse de martes a domingo y destinarle entre ocho y diez horas.

El punto de partida está en el Museo de Antropología de Xalapa (MAX), que abre de martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas. Sus salas reúnen piezas arqueológicas de distintas culturas asentadas en Veracruz y permiten comenzar el viaje con una lectura del pasado prehispánico del estado. La entrada general es de 70 pesos, de acuerdo con la información vigente de la Universidad Veracruzana.

La recomendación es dedicar al menos dos horas al museo. Por su ubicación sobre avenida Xalapa, conviene después hacer un traslado hacia el Centro Histórico y continuar el resto de la jornada principalmente a pie.

Una parada para comer antes de caminar el centro

Antes de entrar a los barrios y calles del centro, la ruta puede detenerse en Noyolo Restaurante, ubicado en Francisco Javier Clavijero 239A, en la zona centro.

Entre sus opciones se encuentra La Enchilosa, un platillo con cecina, salsa de longaniza, costilla roja y frijoles de olla, con precio de 185 pesos. Para quienes prefieran comenzar la ruta con desayuno, la alternativa “Arma tu propio Yolo Mañanero” cuesta 150 pesos e incluye fruta, café o té con refill y opciones de guisados, granja y comal.

Más que convertir la comida en una pausa aislada, esta parada funciona como transición entre la mañana de museo y la parte del recorrido que se hace caminando.

Xallitic y el origen de Xalapa

Desde el centro, el siguiente punto es Xallitic, uno de los cuatro antiguos asentamientos vinculados con el origen de Xalapa. En 2023 fue reconocido por la Secretaría de Turismo federal como el primer Barrio Mágico de Veracruz.

Aquí vale la pena bajar el ritmo. Los lavaderos, el puente, las escalinatas y el antiguo manantial permiten observar cómo la historia de la ciudad permanece integrada a un espacio que sigue formando parte de la vida cotidiana.

Desde Xallitic se puede continuar hacia la Catedral Metropolitana de Xalapa y después llegar al Parque Juárez, uno de los puntos centrales del recorrido por la capital. La Catedral, el parque y los callejones del centro forman parte de las rutas turísticas que recorren el núcleo histórico de la ciudad.

En el Parque Juárez la ruta permite hacer una pausa antes de seguir. No se trata de acumular sitios, sino de reservar tiempo para caminar el centro y observar la dinámica de la ciudad durante la tarde.

De Los Berros a una última taza de café

El recorrido puede seguir hasta el Parque Los Berros, sobre la calzada Salvador Díaz Mirón. Sus senderos y áreas arboladas ofrecen otro ritmo dentro del trayecto antes de llegar a la última parada.

Cuando comienza a caer la tarde, el día puede terminar en Dos Gardenias Café, en la calle Alvarado número 12.

La cafetería combina café, música y actividades culturales. Entre discos de vinilo, juegos de mesa y presentaciones ocasionales, la estancia puede extenderse sin necesidad de sumar otro punto al itinerario. Su carta incluye alimentos y postres con precios aproximados de entre 50 y 110 pesos.

Para hacer la ruta completa conviene reservar entre ocho y diez horas, usar calzado cómodo y considerar un transporte para el tramo entre el MAX y el centro. A partir de Xallitic, varios puntos pueden integrarse en un recorrido a pie.

Conocer Xalapa en un día no significa abarcar toda la ciudad. La ruta permite acercarse a distintas capas de la capital veracruzana: la historia prehispánica en el museo, los antiguos barrios, la vida del centro, la comida y una cultura del café que también forma parte de la experiencia de viajar por Veracruz.