Xalapa, Ver.- (AVC) El joven barista xalapeño Pablo Guerrero Martínez obtuvo el primer lugar en el campeonato regional de arte latte de la región sur-sureste, con lo que consiguió su pase a la competencia nacional que se realizará en Guadalajara.

El arte latte es una técnica del barismo que consiste en crear figuras y diseños sobre bebidas preparadas con café espresso y leche vaporizada.

A través de sus redes sociales, el joven xalapeño expresó su orgullo por representar a Xalapa y Veracruz en la competencia nacional.

“Desde Xalapa, Veracruz, con mucho orgullo y con todo el corazón, voy a representar a mi tierra en Guadalajara”, señaló Pablo Guerrero, quien diariamente prepara café de especialidad en el establecimiento Marquesitas Araucarias.

El barista afirmó que llevará a la competencia no solo su pasión por el café y el arte latte, sino también el orgullo de ser veracruzano y xalapeño.

“Voy a dar lo mejor de mí para representar a Xalapa y Veracruz de la mejor manera. Guadalajara, nos vemos allá. ¡Vamos con todo!”, expresó.

Guerrero Martínez destacó que, además de la calidad del café producido en distintas regiones de Veracruz, como Coatepec, es importante que a nivel nacional se reconozca también el talento de los baristas veracruzanos.

Explicó que el arte latte consiste en plasmar diseños sobre el café espresso con leche vaporizada, una técnica que requiere precisión y práctica.

El diseño con el que obtuvo el primer lugar regional fue el de una mujer jarocha, con el que ahora buscará destacar a nivel nacional y poner en alto el nombre de Xalapa y Veracruz.

Finalmente, agradece a baristas y profesionales por su dedicación y pasión por el arte del café: "Su trabajo no solo consiste en preparar bebidas deliciosas, sino que también crean experiencias únicas y memorables para cada cliente que entra en su establecimiento".