Veracruz, Ver.- (AVC/José Juan García) Los restauranteros de Boca del Río esperan un repunte en las ventas del 90 por ciento durante la temporada navideña y de fin de año.

Al respecto, el presidente de la Asociación de Restauranteros de Boca del Río, Lorenzo Montalvo Iglesias, confió en que el sector se recupere en esta temporada de fin de año luego de registrar un periodo complicado de septiembre a noviembre.

En ese sentido, Montalvo Iglesias destacó que diciembre es el mes más esperado por el sector restaurantero de Boca del Río.

“Fíjate que, como siempre, diciembre tiene un comportamiento muy bueno, es fin de año, es cuando cerramos cuentas, cuando valoramos el periodo, ha sido un periodo un poco difícil, pero nos mantenemos activos, ha variado la economía en este caso, creo que muchos compañeros hemos platicado el tema, diciembre viene a recuperarnos, el último trimestre estuvo complicado”, subrayó.

El presidente de la Asociación de Restauranteros de Boca del Río aseguró que el repunte en las ventas beneficiará a meseros, hostess, cocineros y demás personal que trabaja en la industria.

Lorenzo Montalvo Iglesias estimó que la industria restaurantera registra un alza del 10 por ciento en el 2025 en comparación con otros años.

“Eso nos sigue alentado a seguir invirtiendo en Boca del Río”, aseveró.

Además, Montalvo Iglesias dijo que los restauranteros de Boca del Río contratan personal temporal en este periodo decembrino, por lo que la plantilla de colaboradores aumenta en aproximadamente un 10 por ciento.

“Hay demanda, entonces tenemos que cumplir con la demanda turística y la única manera es tener mayor personal, una buena atención es lo que buscamos”, agregó.

Por otra parte, el presidente de la Asociación de Restauranteros de Boca del Río descartó que se incrementen los precios de las cartas en este periodo decembrino.

“Ahorita no vamos a aumentar, normalmente, a veces, te puedo decir, hacemos ajustes de precios, que la cerveza subió, que el refresco sube, esos son los ajustes nada más, pero en lo que viene siendo lo demás, no; bajan y suben los precios en la temporada alta”, añadió.

Por último, Lorenzo Montalvo Iglesias indicó que los ajustes a las cartas de los restaurantes se realizan a principios de año.