Xalapa, Ver.- (AVC/Perla Sandoval) Productores de piloncillo en el estado denunciaron la caída en el precio del producto como resultado de la introducción de producto de mala calidad que abarata los costos pero es de mala calidad.

Al respecto, el presidente de la Unión veracruzana de Piloncilleros, Alfredo Marini, señaló que en diciembre el costo por kilo era de 16 pesos, pero que a raíz de la introducción de 20 mil toneladas de producto adulterado el costo se abarató a 8 pesos por kilo.

Dijo que tan solo en la región centro hay 500 productores afectados en lugares como Zentla, Comapa, Huatulco, Totutla, Sochiapa, Camarón de Tejeda, Paso del Macho, Tlaltetela, Fortín, entre otros. 

“Nos ha afectado en el precio porque el precio de octubre a diciembre era de 16 a 17 pesos por kilos y se bajó a 8 pesos, se fue a mitad de precio en una semana por la gran saturación que hicieron de piloncillo apócrifo”.

No obstante, alertó que este piloncillo es producido con material de mala calidad que va desde azúcar vieja, por lo cual es perjudicial para la salud.

“Hacen el piloncillo con un producto de bajo costo, como azúcar botada de las bodegas, azúcar de dudosa procedencia”. 

Por ello, exigieron al Gobierno del estado que ponga en marcha la Ley Estatal del Piloncillo para garantizar el precio de este producto y eliminar estos productos de baja calidad.

“Establece que es un delito adulterar el piloncillo y que se debe hacer de puro jugo de caña para beneficiar a la cosecha, a los trabajadores; establecer un buen precio”.